“中华美食荟·好味云南—香格里拉松茸美食节”(以下简称“美食节”)于25日在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市独克宗古城拉开帷幕，诚邀游客品尝松茸等当地高原特色美食。
(资料图片仅供参考)
8月25日，香格里拉松茸美食节启动仪式上的歌舞表演。 黄兴鸿 摄
美食节由迪庆州商务局、迪庆州文化和旅游局、独克宗古城管理委员会主办，也是云南省文化和旅游厅推出的“天生美食”文旅主题系列活动之一。美食节为期3天，包括长街宴火锅体验、商品展销、歌舞表演、松茸美食制作比赛等。
迪庆州人民政府副州长林浩在美食节启动仪式上介绍，松茸享有“菌中之王”的美誉，位于云南、四川、西藏交界处的迪庆州，贡献了云南省65%、全国30%以上的松茸产量。希望参加美食节的美食品鉴专家、迪庆餐饮企业交流松茸美食的烹饪技艺，展示松茸美食文化；希望游客朋友在香格里拉体验一场美妙的舌尖之旅和心灵之旅。
8月25日，游客体验长街宴。 黄兴鸿 摄
迪庆州文化和旅游局副局长马彩花在美食节启动仪式上推介了当地旅游资源。该州拥有“香格里拉”“三江并流”“梅里雪山”“茶马古道”四大世界级旅游品牌，还能品尝到松茸、酥油茶、牦牛肉等传统美食。如今的迪庆州，交通等旅游基础设施不断升级完善，希望广大游客前来寻找诗和远方，邂逅美丽的香格里拉，感受“有一种叫云南的生活”。
“油炸松茸丝、松茸青稞藜麦粥等特色商品游客很喜欢，今年旅游复苏，也为我们带来了大量客源。”参加展销活动的扎西介绍。
松茸等特色产品，已成为迪庆重要的旅游商品之一。 黄兴鸿 摄
杨继林也带着自家的产品来展销。他介绍，自家在原有新鲜松茸、罐头松茸、速冻松茸基础上，今年新推出可以泡水喝或煲汤的松茸粉。松茸等高原特色产品不断丰富旅游市场。
来自哈尔滨的游客韩雷告诉记者，此次来迪庆，刚好遇上美食节，游览了独克宗古城、纳帕海等景区景点，品尝了长街宴上的美食，体验了唐卡绘画、牛皮绘画等“非遗”项目，收获满满。
今年以来，迪庆州旅游复苏，1至7月，全州接待游客1261.6万人次，同比增长71.02%；旅游收入143.24亿元，同比增长70.09%。松茸、牦牛干巴等旅游商品颇受游客青睐。
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“中华美食荟·好味云南—香格里拉松茸美食节”(以下简称“美食节”)于2023-08-27
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